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羊肉切片机为什么能减轻羊肉膻味？如何使用？
2021-12-03 10:21
羊肉本身就有明显的异味，有些人甚至因为它的气味而不喜欢吃，或者在加工羊肉的时候，会尽量去除羊肉的异味。如果我们在烹饪前把它拿到羊肉切片机切片，我们会发现这个时候气味没有那么浓。这是什么原因呢？
羊肉切片机切出来的羊肉片比较均匀薄，所以羊肉的腥味很容易散去，用来涮火锅的时候，味道也没有那么重，这也是切片机去除羊肉腥味的一个小神奇功效。
正是因为这个原因，许多切片器被广泛应用于酒店、餐馆、餐馆等。羊肉的味道没有那么浓郁，得益于切片机的使用，从而达到有效稀释浓烈气味的神奇效果。
羊肉切片机有多种不同的型号供用户选择，可以根据需要切肉的数量来选择，通常根据家庭、超市、酒店等使用情况来选择。
使用切肉机时，请注意以下事项：
1.工作时，不要将手和其他异物放入自动羊肉切片机的机壳内。
2.仔细检查牛羊肉切片机是否有缺陷、损坏或松动，确保机器状态良好。
3.检查自动羊肉切片机的外壳内是否有异物，将外壳内的异物清除，否则容易损坏牛羊肉切片机的刀片。
4.清理作业现场，检查电源电压是否与机器电压一致，接地的标志是否与接地线可靠连接。
5.关闭开关，按下“开”按钮，检查转向是否正确；否则，切断电源调节接线。
使用自动羊肉切片机时，应注意安全操作，以免发生危险。使用中如有异常，应及时停止使用，并检查异常原因。
冷冻羊肉切片机主要由切割机构、动力传动机构和送料机构组成。电机通过动力传动机构双向转动切割机构，切割由送料机构供给的肉类。根据烹饪工艺的要求，肉可以切成规则的薄片、丝和颗粒。
冷冻羊肉切片机的切割机构是机器的主要工作机构。由于鲜肉较软，肌纤维不易切断，所以不适合在蔬果切片机中使用旋转刀片。这种切肉机一般采用同轴圆形刀片组成的刀组，是两轴相对的组合刀组。
冷冻羊肉切片机的刀组的两组圆形刀片沿轴向平行，刀片交错排列，误差小。每个错误的圆形刀片形成一组切割对。两组刀片由驱动轴上的齿轮驱动，使两轴上的刀组反向旋转，方便送料，同时达到自动切割的目的。肉片的厚度由圆形刀片之间的间隙来保证，该间隙由压在每个圆形刀片之间的垫圈的厚度来确定。
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