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如何选购和延长羊肉切片机的寿命?
2021-11-29 13:08
随着我国餐饮业的快速发展，牛羊肉切片机在火锅店、餐厅的利用率也在不断提高。市面上的羊肉切片机种类繁多，应该如何选择才能防止自己被骗？
如何区分好的和坏的机器，让一些不懂机器的人很难。很多人认为包装好的机器是好机器，但是很多人不知道机器的内部零件。那么，如何区分牛羊肉切片机的质量呢？
首先要看机器的包装是否完整，注意标志是否完整，包装接缝是否平整。
其次，我们需要听机器的声音，电机的声音是否正常，减速器的声音是否太大。你还需要听机器本身的噪音。组件的安装会很精细，所以噪音不会很大。如果机器的内容物得到适当的润滑，噪音不会很大。
再次，我们需要看机器的效果和切片的质量。如果是正规厂家生产的机器，它切出来的肉卷厚度均匀，外形美观，否则就会凹凸不平。因此，我们需要仔细观察，结合以上几点，选择一款适合自己的牛羊肉切片机。
牛羊肉切片机的主要用途是将冷冻牛羊肉切成羊肉卷、牛肉卷、羊肉片、牛肉片等。在使用过程中，要想延长其使用寿命，就要学习专业知识对其进行保养。如何延长牛羊肉切片机的使用寿命？仔细看看下面的说明。
延长牛羊肉切片机使用寿命的方法主要有以下几个方面：
一是其柜体部分在正常情况下不需要维护，主要是防止进水和保护电源线不被损坏，并做好清洁工作。一般每次工作后用干布擦拭。
二是机器工作时，需要加入切片专用油，注意加油的量和次数。
三是冷冻肉卷的融化时间也很重要，不仅影响刀片和电机，还直接影响肉卷的切片效果。
四是每次使用后，需要拆卸切片三通、螺丝、刀片孔板等。并取出剩余的肉末放回原位。这样做的目的是一方面保证机器和加工食品的卫生，另一方面保证切片零件的拆装灵活，便于维护和更换。叶片和孔板是易损件，使用一段时间后需要更换。
五是把刀片使用一段时间后，需要磨刀。很多用户认为新买的机器不需要磨刀，其实是不对的，一定要注意磨刀的频率和方法。
以上就是关于如何延长牛羊肉切片机使用寿命的操作技巧分享，希望对大家有所帮助。
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