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如何防止蔬果切片切丝机刀片钝化?

2022-07-25 10:42

如何防止蔬果切片切丝机刀片钝化?

 

蔬果切丝切片机


有时候我们在加工蔬果的时候,不需要把它搅成泥,有时候为了烹调和食用方便,需要把它加工成蔬果的形状。这时候就需要用到一种比较专业的设备了,它的名字叫蔬果切片切丝机。总的来说,这类机械的使用和生产是比较简单的。工厂的技术部门通常关心的是如何使切片机的刀显得“钝”。


首先我们来回顾一下蔬果切片切丝机的操作原理。我们会发现它在操作中使用了更多的刀片中心部位,所以有些人在磨切片机刀片的时候只会磨中心部位。他们不知道这是大错特错。对于我们来说,要保证每个刀片的各个部位都要打磨,而且打磨的时候一定要注意平衡,否则会损坏刀片本身的质量。其次,如果你是比较有经验的,你会发现如果蔬果切片切丝机的刀口使用时间过长,它的刀口会呈现出月牙的形状,这肯定会影响到蔬果的形状和质量。在磨蔬果切片切丝机刀片的时候,我们较好选择摩擦比较大的地方。一起要避免磨石出现滑动的情况,影响磨削速度。还有一点就是如果只使用磨刀石进行加工,会发现磨起来非常困难,所以要在上面加几滴润滑油,以增加摩擦的速度。


冻肉要用肉盘压好,设定好所需厚度,使用前注意切片机的应用要求。在使用蔬果切片切丝机的时候一定要注意日常的机器维护,尤其是冻肉的温度。太冷或太热的冻肉不适合直接切片。把握好切片机的保养才能更好的运用。


内、主动刀磨加工系统,刀磨可主动磨,更方便快捷,切片机结构紧凑,核心部件随时拆卸清洗,满足食品加工卫生要求,创新两轴设计,切片平稳耐用。如果要使用切片机,首先要让冻肉快速冷冻,温度不能低于零下五摄氏度。值得一提的是,蔬果切片切丝机不能切任何有硬物的肉,比如有骨头的肉,否则可能会伤到刀片。而且就像我们平时使用豆浆机或者榨汁机一样,每次使用冷冻绞肉机后一定要将绞肉机内部的三通、螺丝、刀片等拆除,及时清除残留的肉沫和杂物,这样才能进一步保证绞肉机的使用寿命延长。我们需要知道的是,冻肉绞肉机的每一个部位其实都属于易损件,所以在拆卸安装的过程中一定要动作轻柔。至于像刀片这样经常需要更换的部件,我们通常需要做更多的准备工作。当然,如果发现绞肉机在操作过程中出现动力不足的问题,一定要看看是不是被驱动才出现了什么问题。以上就是对防止冻肉切片刀钝化技术的介绍。一般来说只有磨刀石的质量得到了保证,所以相信这台机器的使用寿命会一直很长。

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